La taurina és un micronutrient essencial i un àcid aminosulfònic abundant. Està àmpliament distribuït en diversos teixits i òrgans del cos. Existeix principalment en estat lliure en el líquid intersticial i el líquid intracel·lular. Perquè va existir per primera vegada a Rep el nom així perquè es troba a la bilis de bou. La taurina s'afegeix a les begudes funcionals comunes per reposar energia i millorar la fatiga.
Recentment, s'han publicat investigacions sobre la taurina a les tres principals revistes Science, Cell i Nature. Aquests estudis han revelat les noves funcions de la taurina: antienvelliment, millora de l'efecte del tractament del càncer i antiobesitat.
El juny de 2023, investigadors de l'Institut Nacional d'Immunologia de l'Índia, la Universitat de Columbia dels Estats Units i altres institucions van publicar articles a la revista acadèmica internacional de primer nivell, Science. L'estudi suggereix que la deficiència de taurina és un factor de l'envelliment. La suplementació amb taurina pot alentir l'envelliment de nematodes, ratolins i micos, i fins i tot pot allargar la vida útil dels ratolins de mitjana edat en un 12%. Detalls: Ciència: Poder més enllà de la teva imaginació! La taurina també pot revertir l'envelliment i allargar la vida útil?
L'abril de 2024, el professor Zhao Xiaodi, el professor associat Lu Yuanyuan, el professor Nie Yongzhan i el professor Wang Xin de l'Hospital Xijing de la Quarta Universitat Mèdica Militar van publicar articles a la revista acadèmica internacional de primer nivell, Cell. Aquest estudi va descobrir que les cèl·lules tumorals competeixen amb els limfòcits T CD8+ per la taurina mitjançant la sobreexpressió del transportador de taurina SLC6A6, cosa que indueix la mort i l'esgotament dels limfòcits T, cosa que porta a l'escapament immunitari del tumor, promovent així la progressió i la recurrència del tumor, mentre que la suplementació amb taurina pot reactivar els limfòcits T CD8+ esgotats i millorar l'eficàcia del tractament del càncer.
El 7 d'agost de 2024, l'equip de Jonathan Z. Long de la Universitat de Stanford (el Dr. Wei Wei n'és el primer autor) va publicar un article de recerca titulat: PTER és una N-acetil taurina hidrolasa que regula l'alimentació i l'obesitat a la revista acadèmica internacional de primer nivell, Nature.
Aquest estudi va descobrir la primera N-acetil taurina hidrolasa en mamífers, la PTER, i va confirmar el paper important de la N-acetil taurina en la reducció de la ingesta d'aliments i la lluita contra l'obesitat. En el futur, és possible desenvolupar inhibidors potents i selectius de la PTER per al tractament de l'obesitat.
La taurina es troba àmpliament en els teixits dels mamífers i en molts aliments, i es troba en concentracions particularment altes en teixits excitables com el cor, els ulls, el cervell i els músculs. S'ha descrit que la taurina té funcions cel·lulars i fisiològiques pleiotròpiques, sobretot en el context de l'homeòstasi metabòlica. Les reduccions genètiques dels nivells de taurina provoquen atròfia muscular, reducció de la capacitat d'exercici i disfunció mitocondrial en múltiples teixits. La suplementació amb taurina redueix l'estrès redox mitocondrial, millora la capacitat d'exercici i suprimeix el pes corporal.
La bioquímica i l'enzimologia del metabolisme de la taurina han atret un interès considerable per la recerca. En la via biosintètica endògena de la taurina, la cisteïna es metabolitza mitjançant la cisteïna dioxigenasa (CDO) i la cisteïna sulfinat descarboxilasa (CSAD) per generar hipotaurina, que posteriorment es produeix taurina mitjançant l'oxidació per la flavina monooxigenasa 1 (FMO1). A més, la cisteïna pot generar hipotaurina a través de la via alternativa de la cisteamina i la cisteamina dioxigenasa (ADO). Més avall de la taurina hi ha diversos metabòlits secundaris de la taurina, com ara el taurocolat, la tauramidina i la N-acetil taurina. L'únic enzim conegut que catalitza aquestes vies posteriors és el BAAT, que combina la taurina amb l'acil-CoA biliar per produir taurocolat i altres sals biliars. A més del BAAT, encara no s'han determinat les identitats moleculars d'altres enzims que medien el metabolisme secundari de la taurina.
La N-acetiltaurina (N-acetil taurina) és un metabòlit secundari de la taurina particularment interessant però poc estudiat. Els nivells de N-acetil taurina en els fluids biològics estan regulats dinàmicament per múltiples pertorbacions fisiològiques que augmenten el flux de taurina i/o acetat, com ara l'exercici de resistència, el consum d'alcohol i la suplementació nutricional amb taurina. A més, la N-acetiltaurina té similituds estructurals químiques amb molècules de senyalització, com ara el neurotransmissor acetilcolina i l'aciltaurina N-grassa de cadena llarga que regula el sucre en sang, cosa que suggereix que també pot funcionar com a metabòlit senyal. El producte funciona. Tanmateix, la biosíntesi, la degradació i les funcions potencials de la N-acetil taurina continuen sense estar clares.
En aquest darrer estudi, l'equip de recerca va identificar el PTER, un enzim orfe de funció desconeguda, com la principal N-acetil taurina hidrolasa dels mamífers. In vitro, el PTER recombinant va mostrar un rang de substrats estret i limitacions importants. En la N-acetil taurina, s'hidrolitza en taurina i acetat.
L'eliminació del gen Pter en ratolins provoca una pèrdua completa de l'activitat hidrolítica de la N-acetiltaurina en els teixits i un augment sistèmic del contingut de N-acetiltaurina en diversos teixits.
El locus PTER humà està associat amb l'índex de massa corporal (IMC). L'equip d'investigació va descobrir a més que després de l'estimulació amb nivells elevats de taurina, els ratolins amb Pter knockout van mostrar una ingesta d'aliments reduïda i eren resistents a l'obesitat induïda per la dieta, i una millora de l'homeòstasi de la glucosa. La suplementació amb N-acetiltaurina a ratolins obesos de tipus salvatge també va reduir la ingesta d'aliments i el pes corporal de manera dependent de GFRAL.
Aquestes dades situen el PTER al node enzimàtic central del metabolisme secundari de la taurina i revelen els papers del PTER i la N-acetiltaurina en el control del pes i el balanç energètic.
En general, aquest estudi va descobrir la primera acetiltaurina hidrolasa en mamífers, la PTER, i va confirmar el paper important de l'acetiltaurina en la reducció de la ingesta d'aliments i la lluita contra l'obesitat. En el futur, s'espera que es desenvolupin inhibidors potents i selectius de la PTER per al tractament de l'obesitat.
Avís legal: Aquest article només té finalitats informatives generals i no s'ha d'interpretar com a consell mèdic. Part de la informació de les entrades del blog prové d'Internet i no és professional. Aquest lloc web només és responsable de classificar, formatar i editar els articles. El fet de transmetre més informació no vol dir que estigueu d'acord amb els seus punts de vista ni que confirmeu l'autenticitat del seu contingut. Consulteu sempre un professional de la salut abans d'utilitzar suplements o fer canvis en el vostre règim d'atenció mèdica.
Data de publicació: 12 d'agost de 2024
